鄂托克旗动物卫生监督管理所按照动物防疫法及其配套法规以及旗食品安全委员会的要求，对全旗屠宰厂和肉食品加工、销售、贮存、运输等环节切实加强了监督检查力度。首先强化了定点屠宰场的检疫手段，严格宰前、宰后检疫操作规程，从源头上杜绝病死肉及公母猪肉的加工销售；其次，强化了肉食品市场的经营管理，一查有无检疫证明，二查有无检疫合格验印章。市场巡查每天不少于4次，节假日不少于6次。严格遵守检疫操作规程，重点检查未经检疫的肉食品及病死肉和公母猪肉，对检查中发现有质量问题的肉食品，该封存的封存，该销毁的坚决销毁；再次，加强冷库、冰柜等贮藏场所的监督检查，严禁贮藏未经检疫及病死肉食品。从外地调入的肉食品，必须要有证物相符的检疫合格证明和消毒证明。同时严格动物防疫条件审核，加强对管理相对人的宣传教育力度，从而基本净化了全旗肉食品市场，保障了肉食品安全。 
    全旗兽药经营市场本着放开经营、规范管理、严格审核的原则。近几年来，对全旗32家兽药经营门点加大了平时的宣传教育、培训和监督检查力度，加大抽检次数，使全旗兽药经营市场走上了规范管理的轨道。今年8月中旬，共开展监督检查18次，并对各个兽药门点发放了《兽药经营质量管理规范》和《畜产品安全告知书》通过这些监督检查和抽检活动，不仅震慑了不法经营者，也大大减少了广大农牧民不必要的经济损失，从而为全旗农牧业的健康发展真正起到了保驾护航的作用。